普洱茶屬後發酵茶，應以100℃開水沖泡。年份較新的普洱茶，以蓋碗來沖泡則可體現茶葉的原味，多為試茶時所用；陳年普洱茶則建議以紫砂壺沖泡，以體會最高的香氣及茶韻。

普洱茶有餅、磚、沱等形製，拆茶時如不能用手扳開，可以普洱茶刀作輔助。先將茶刀插入茶餅中間，左右轉動茶刀，使茶條自然鬆開。拆茶時應盡量保持茶葉原來條索，那沖泡後便可保留茶的原本風味。

 預先溫熱茶具可更有效地發揮茶葉之色、香、味本質，提升品茗效果。

投茶量可視乎茶青的粗幼而定，一般細嫩茶青置放約茶壺的1/4，而條身粗大的則為茶壺的1/3。置茶時可先放粗葉，再放幼葉及茶芽，這能更有效地將茶的極致完全發揮。

 第一泡洗茶，馬上倒出即可。注水時，為了能令茶葉充份開展，建議高沖低斟，讓茶葉在容器內翻騰打滾，茶味展現更細膩。

浸泡時間約30秒，可按口味調教時間的長短。

如用紫砂壺沖泡，在合上壺蓋後，可在紫砂壺外澆上一層熱水，使茶壺內外溫度相約，提升茶葉的香氣。

出茶時可慢慢將茶壺傾斜，將茶先倒進公道杯內以均勻茶湯，並必須一滴不漏地全部倒出，以避免茶葉泡在水中太久帶出苦澀味，如壺嘴有茶葉堵塞，可以用茶通幫助。

將公道杯的茶湯均勻地倒入小杯中，分茶時只須注約小杯的八分滿即可，以避免持杯時燙手，飲畢後可作杯底聞香。