名稱
年份
找尋 重設





「白茶」為輕發酵茶,茶面滿披白色茸毛,因未經揉捻,製成品與原茶葉最為近似。茶葉沖泡後,芽葉完整舒展,毫香活現,湯呈淺黃,滋味醇和,主產於福建省福鼎、政和、建陽等地。白茶的生產約有100年歷史,主要分為銀針白毫、白牡丹、貢眉及新工藝白茶四類,香港一般俗稱為「壽眉」。《本草綱目》︰「白茶性寒涼,功同犀角。」,表明白茶所含兒茶素比綠茶更豐富。


 

  • 1 鮮葉 (一般採其嫩芽或一芽兩葉,又稱「旗槍」。)
  • 2 萎凋(室內或室外日光萎凋,將茶青的水份作適度蒸散,減少茶葉細胞內的水份,令空氣中的氧能與茶葉內的細胞產生發酵作用。)
  • 3 乾燥 (抽乾水份)
 
顯示:
排序方式:
  • 政和白牡丹

    HK$60.00
    稅前: HK$60.00
  • 銀針白毫

    HK$180.00
    稅前: HK$180.00
    加入購物籃
  • 玫瑰白牡丹

    HK$60.00
    稅前: HK$60.00
    加入購物籃
  • 茉莉繡球

    HK$120.00
    稅前: HK$120.00
    加入購物籃
  • 花開富貴

    HK$120.00
    稅前: HK$120.00
  • 心心相印

    HK$120.00
    稅前: HK$120.00
  • 天山雪蓮

    HK$120.00
    稅前: HK$120.00